詳細：バッハズ・コーヒーハウスは、新旧問わずアポロの火の録音から選りすぐりの作品を集めたものです。ヨハン・セバスチャン・バッハがカントルを務めていたライプツィヒのカフェ・ツィンメルマンで演奏されたとされるレパートリーを収録しています。当時、コーヒーハウスは社交や音楽の夜会の中心として大流行していました。バッハは、カントルとしての正式な職務から解放され、この繁盛したコーヒーショップで非公式のコンサートを企画していたことでしょう。 バッハズ・コーヒーハウスには、シンガポールのヴァイオリニストでアポロズ・ファイアの副芸術監督を務めるアラン・チューとリコーダー奏者のダフナ・モーアによる名ソリストのブランデンブルク協奏曲第4番、デブラ・ナギーとヴァイオリニストのヨハンナ・ノヴォムによるオーボエとヴァイオリンのための二重協奏曲、そして管弦楽組曲第3番より「G線上のアリア」の新録音が収録されています。アルバムの最後を飾るのは、バッハと同時代人2人による人気曲、テレマンの威勢のいいドン・キホーテ組曲と、アラン・チューとスペインのヴァイオリニスト、フランシスコ・フッラナによるヴィヴァルディの激しい「ラ・フォリア」です。