詳細：地球上で最も有名なアフロセントリックな菓子とその派生飲料、ホットチョコレート。この必然的な提案により、世界中の新しく作られた練習場で、多くの電球が点灯することになった。ラグランドは知る由もなかったが、人種の異なるイギリス人ミュージシャンによるバンドが、故郷ブリクストンで同じシャンソン名を狙っていたのだ。彼らはジョン・レノンに「平和を掴むチャンス」のレゲエカバーの許可を求め、ビートルズのレノンは彼らの解釈を非常に気に入り、バンドをアップル・レコードの所属アーティストに加えた。これにより、ホットチョコレートをダークで甘い飲み物以外のものとして広く知られる存在にするための競争において、イギリス人バンドは先頭に立った。潜在的な混乱をものともせず、そしておそらくそれを利用しようと、ルー・ラグランドはホットチョコレートのデビューアルバムとなる数々の音源をマグカップに注ぎ始めた。このアルバムは1971年、なんとも気の利いた名前のCo-Coレーベルからリリースされ、ラグランド、ライマン・モファット、ロレッタ・ウォーカー、トム・スレット、そしてレナード・ジャクソンからなる5人組の評議会によって資金提供を受けた。エージェンシー・レコーディングで制作され、ラグランドの長年の盟友であるドン・ホワイトがエンジニアを務めたこの7曲入りのアルバムは、リーダーを探し求めるボーカルとインストゥルメンタルの寄せ集めだ。ヴォルカニック・エラプションのジェームズ・マクレインが「Ain't That A Groove」のコーラスでボーカルを担当したが、アルバムの残りはすべてHot Chocolateで構成されている。1年間のステージ活動を経て、彼らは多くのオリジナル曲をレパートリーに抱えていたが、トリナの常連客が投票で選んだLPで聴きたい曲を厳選することにした。ライブショーの衝動的な性質を捉えようと設計されたこのアルバムは、業界標準の3分という枠をほとんど無視している。もしレコードがクリーブランド以外の地域に提供されていたら、タバコやサンドイッチを切望するディスクジョッキーたちには魅力的だったかもしれない。クリーブランド・プレイン・ディーラー紙のスポーツイラストレーターで、後にプロ野球のインディアンスとプロフットボールのブラウンズの象徴的なマスコットをデザインすることになるディック・デュガンは、わずか100ドルでホットチョコレートのカバーイラストを依頼された。デュガンは写真を元に、バンド名を冠したデザートドリンクをマグカップに注いで演奏するバンドの姿を、想像力豊かに描いた。