エマニュエル・ユスノ率いるフランスのジャズアンサンブルOrphéon Célestaは、30年近くにわたり、このジャンルのボキャブラリーを広げてきました。アルバム「Cuisine au Jazz」では、詩、ニューオーリンズスタイルのブラス、カズー、洗濯板をブレンドした、多くのジャンルのスタンダードに対する彼らの風変わりな解釈を、非の打ちどころのないアレンジの17曲で提供しています。 収録曲: Aic Flac Faut D'leau Marche Turque Sleepy Crooner Aic Stompers Lasile L' Internationale Les Fleurs Song Moches Pocket Basie Quand J'ai Bu 1 Tapis Rouge...