詳細：トロンボーン奏者としてスティーブ・トゥーレの腕前に匹敵する者はほとんどいない。ダウンビート誌の投票で5回も優勝した彼の卓越した技術は、彼以前の音楽への深い敬意と密接に結びついている。トゥーレはまた、海底に生息するこの珍しい楽器から温かみのある叙情性を引き出す、高く評価されているシェリフ奏者（コンク）でもある。HighNoteからの4枚目となる本作では、スティーブはテナーサックスの巨匠ビリー・ハーパーと、ウッディ・ショーのバンドで共に演奏したピアノの巨匠ラリー・ウィリスと共演している。もしアルバムの名にふさわしい作品があるとすれば、それはスティーブ・トゥーレの「Delicious and Delightful」だろう。