詳細： CD再発。シリル・ネヴィルがメンバーとして加入したザ・ミーターズ初のアルバム。『Fire On The Bayou』には、初期のR&Bファンキーさが色濃く残るだけでなく、「Talkin' 'Bout New Orleans」、「They All Ask'd For You」、「Mardi Gras Mambo」といったニューオーリンズらしい楽曲も収録されている。また、「Fire On The Bayou」、「Love Slip Upon Ya」、「Can You Do Without?」、「Liar」といった曲では、『Rejuvenation』風のファンキーなサウンドも披露。これらの曲は、フォーク調R&Bの「Out in the Country」（あのコード進行が最高）と、ジャジーなギターワークが光る「Middle of the Road」の間に挟まれるのが最高だ。このアルバムは、音楽的にも歌詞的にもニューオーリンズのスピリットを湛え、美味しい料理、バイユーでの生活、そしてマルディグラの魅力を称えている。