Detalles: Conocidos por sus emocionantes espectáculos en vivo y su talento musical, así como por sus gustos musicales eclécticos, Leftover Salmon ha sido una de las exportaciones musicales más queridas de Colorado, retomando la tradición de bandas como Little Feat, The Band y The Grateful Dead y destilándola en su propia y potente mezcla de bluegrass, rock 'n' roll, folk, cajún, soul, zydeco, jazz y blues. Como escribió Tim Newby, autor de Leftover Salmon: Thirty Years of Festival!: «Al escuchar a Leftover Salmon, es fácil trazar una línea que va directamente de Bill Monroe a John Hartford, de Grateful Dead a Hot Rize, de Little Feat a New Grass Revival, de Coronel Bruce Hampton, y termina con Leftover Salmon». GRASS ROOTS presenta una faceta diferente de Leftover Salmon. Presenta una serie de versiones de algunas de las voces más influyentes de la música, como Bob Dylan, Link Wray, David Bromberg y más. Incluye colaboraciones especiales de Billy Strings, Oliver Wood y Darol Anger.