Detalles: Prensado en vinilo. Green Onions es el álbum debut de Booker T. & the MGs, publicado originalmente por Stax Records en octubre de 1962. Alcanzó el puesto 33 en la lista de álbumes pop ese mismo mes. El sencillo homónimo fue un éxito mundial y fue versionado por docenas de artistas, entre ellos los Blues Brothers (con el guitarrista Steve Cropper), The Ventures, Al Kooper, The Shadows, Mongo Santamaría, Roy Buchanan (con Steve Cropper y Jan Hammer), Count Basie y muchos otros. Green Onions fue el primer álbum publicado por el sello Stax. También fue el primer álbum de Stax en alcanzar las listas de éxitos, alcanzando el puesto 33 en el Billboard 200.