Detalles: Twang-ucopoia (Dieta Equilibrada) es el lanzamiento debut de New Copasetics, grabado en vivo al estilo Big Pink en los estudios de Global Mobile en la Bahía de San Francisco, con mínima sobregrabación. Este proyecto lleva varios años desarrollándose, con algunos cambios de personal y perfeccionando la dirección musical, y ya está listo para su lanzamiento. La música abarca desde temas originales hasta versiones propias de material selecto de grandes artistas como Rockpile (Nick Lowe y Dave Edmunds), Ry Cooder, Delbert McClinton, Gary Nicholson, Little Feat, Don Covay, The Simms Twins, Commander Cody & His Lost Planet Airmen, Manuel Galban y LD Armstrong. Los músicos de New Copasetics tienen créditos ridículos: Tim Eschliman (bajo acústico, voz, trabajó con Etta James, Commander Cody & His Western Airmen, Jesse Colin Young, The Christmas Jug Band, tocó en el álbum Garden Of Joy nominado al Grammy de Maria Muldaur), Sean Allen (guitarra eléctrica, lap steel, voz, trabajó con Carlene Carter, Commander Cody & His Western Airmen, Tommy Thomsen), Dallis Craft (piano, voz, trabajó con Bruce Willis, KT Oslin) y Kevin Hayes (batería, trabajó con Robert Cray, Bonnie Hayes).