本アルバムは、リエージュ・フィルハーモニー管弦楽団とジャン＝ジャック・カントロフが、カミーユ・サン＝サーンスの没後100周年を記念して録音した2枚のうちの2枚目です。最初のアルバムでは、作曲家の第1番と第2番交響曲、そして番号なしのイ長調交響曲を「見事なサウンドで深く印象的な演奏」（theclassicreview.com）で届けてくれましたが、今回はサン＝サーンスの交響曲ジャンルにおける最高の栄誉である、交響曲第3番ハ短調、通称「オルガン交響曲」の番です。この作品は1886年に作曲され、サン＝サーンスはリストに献呈するつもりでしたが、同年にリストが亡くなったため、出版された楽譜の献辞は「フランツ・リストを偲んで」に変更されました。以前の交響曲よりも大規模なオーケストラのために書かれており、珍しくピアノとオルガンが追加されています。これらはリスト（そしてサン＝サーンス自身も）が好んだ2つの楽器です。オルガンパートは技巧的な見せ場ではありませんが、作品の中心であり、特に壮大な終結部でその存在感を発揮します。ここでは、著名なオルガン奏者ティエリー・エスカイシュが、リエージュのサル・フィルハーモニックの素晴らしいオルガンを演奏しています。アルバムでは、この交響曲の前に、21歳のサン＝サーンスが1856年に作曲した「ウルブス・ローマ」交響曲が収録されています。これはコンクール用に書かれ、「ローマ市」というタイトルは主催者が規定した課題の一つでした。作曲者による説明がないため、音楽がこの主題とどのように関連しているのかは不明です。もう一つの謎は、実際に優勝したにもかかわらず、サン＝サーンスがこの交響曲を作品目録から省いた理由です。その結果、「ウルブス・ローマ」は1974年まで未出版のままであり、今日でもめったに聞かれることはありません。