このアルバムのために、アポロ・アンサンブルの音楽家たちは自宅に引きこもり、Covid-19のパンデミックを受けて、バッハ、ヘンデル、テレマンといった、彼らが熟知している作曲家たちの作品を演奏するために集まりました。アポロ・アンサンブルによる新作「German Delight」には、「ケナー・ウント・リープハーバー（愛好家と専門家）のための音楽」の6つの例が収められています。ドイツの多くの主要な音楽作品は、結婚式、戴冠式、オペラといった大規模で豪華な行事のためではなく、少人数の友人や家族の間で家庭で演奏されるために書かれました。このジャンルの音楽は、カール・フィリップ・エマヌエル・バッハによって「Kenner und Liebhaber」（専門家とアマチュア）のための音楽として記されており、19世紀のドイツのビーダーマイヤーの伝統を通じて多くの人に知られています。この音楽は大規模な聴衆を想定しておらず、しばしば有能な同僚によって演奏されたため、作曲家たちは存分に腕を振るい、あらゆる可能性を追求することができました。