エマニュエル・シプルティーニの生い立ちや学業については、わかっていることは何もない。ヘブライ語の名前「シップルート」をイタリア語化した「シプルティーニ」という名前は、かろうじてイタリアの流派や様式に属していたことを示しているようだが、それは便宜上のことだったのかもしれない（イタリア人のチェロ奏者は最も高く評価されていたため）。1750年頃には、彼がオランダでコンサートを開いていた記録があり、そこで彼はワイン商人としても活動していた。数年後、彼はコンサート奏者およびチェロ教師としてロンドンに定住した。レオポルト・モーツァルトは1764年にイギリスを訪問した際に彼と出会い、その才能に感銘を受け、彼にキリスト教への改宗を説得しようとした。しかし、エマニュエルはそれを拒否し、静かにユダヤ教徒であり続け、チェロ奏者でありワイン商人でもあった。彼はチェロのためのソナタを7巻残しており、モーツァルト親子は間違いなくそれを所有していたと思われる。ヴォルフガングの作品には、彼のアイデアの痕跡や断片が見られるからだ。