詳細：ヴァロワ朝末期からルイ14世初期に至るまで、1世紀以上にわたり、エア・ド・クールはまさにフランス世俗音楽の象徴的なジャンルでした。この用語は、詩の理解を容易にするシンプルな節制の音楽構成を基盤とし、ヴォードヴィルなどの民衆起源の声楽ジャンルとイタリアの影響（ヴィラネッラ）が融合した、世俗的かつ教養の高い層に、その影響と変容をもたらしたことを物語っています。アンリ4世とルイ13世の治世下、エア・ド・クールの制作を牽引した3人の作曲家、ピエール・ゲドロン（1565-1620）、アントワーヌ・ボエッセ（1587-1643）、エティエンヌ・ムニエ（1599-1676）が、このジャンルを頂点へと導きました。ヴァンサン・デュメストルは、自身のアンサンブル結成20周年を記念し、このジャンルに捧げた5枚の録音から抜粋を集め、エア・ド・クールを称えることを決意しました。このダブルアルバムには、ヴェルサイユ・バロック音楽センターのトーマス・ルコントによる論文、豊富なイラスト、そしてヴェルサイユ宮殿国立博物館の学芸員アレクサンドル・マラルによる歴史的背景に関する論文などを掲載した書籍が付属しています。