Detalles: El conjunto vocal Blue Heron, ganador del Premio Gramophone de Música Clásica de Música Antigua en 2018 y del Premio de la Crítica Alemana en 2020, presenta un Salmagundi del siglo XIV. Un salmagundi es un plato sabroso compuesto por carnes picadas, mariscos, huevos, verduras y condimentos; una mezcla o revoltijo; un ensamblaje de componentes diversos. El Salmagundi de Blue Heron es una agradable mezcla de música compuesta hacia 1300-1400, una deliciosa combinación de ingredientes extraídos de nuestro acervo de canciones francesas e italianas, que incluye música virtuosa de Guillaume de Machaut, Francesco Landini y Jacob Senleches. Siete solistas vocales se presentan junto con violín, arpa y laúd medievales.