Detalles: La música de nuestros lejanos primos "franceses", oculta durante mucho tiempo en los pantanos del sur de Luisiana, tardó décadas en abandonar su hogar. Despertó el interés de algunos curiosos y luego conquistó Estados Unidos. Alegres o nostálgicas, alegres y rítmicas gracias a los acordeones, estas melodías sedujeron a melómanos de todo el mundo, y hoy en día se reconocen como parte del patrimonio mundial. La vibrante saga del cajún es narrada aquí por Jean Buzelin, quien seleccionó las mejores grabaciones de la época.